疲れた胃にやさしい 白だし卵とじうどん
食べすぎた日や、少し体を休めたいときにうれしい一杯。
白だしのやさしい旨みをベースに、ふんわりと卵でとじたうどんは、口当たりがよく、胃に負担をかけずに食べられるメニューです。
シンプルな材料ながら、だしの香りと卵のまろやかさが広がり、ほっと心まで温まります。
食欲がない日や、忙しい合間の軽めの食事にもおすすめです。
家庭で気軽に作れるのはもちろん、料理教室や撮影用メニューとしても、
「やさしい」「安心感のある」印象を伝えたいシーンにぴったりの一品です。
材料（1人分）
冷凍うどん 1玉
卵 1個
三つ葉 適量
梅干し 1/2個
白だし 大さじ2
水 300ml
下準備
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菜の花は根元を落とし、3〜4cmの長さに切る
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にんにくは薄切りにする
作り方
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卵は溶いておく。三つ葉はざく切りにする。
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鍋に水と白だしを入れて火にかけ、冷凍うどんを加える。ほぐしながら中火で温める。
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うどんが温まったら弱火にして卵を回し入れ、半熟状になったら火を止めて蓋をする。
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器に盛り、三つ葉をのせ、梅干しを添える。
レンタルキッチンスタジオ ボーノについて
レンタルキッチンスタジオ ボーノ は、
フード撮影やレシピ制作、商品開発など、
「つくる」と「撮る」をスムーズにつなぐキッチンスタジオです。
スチール・ムービーともに 7,000円／1時間のリーズナブルな料金設定で、
撮影内容や用途を問わず、気軽にご利用いただけます。
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すべて無料で使えるため、撮影ごとに小道具を準備する必要がありません。
さらに、フード撮影に適した撮影用天板も常設しており、追加料金なしで利用可能です。
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ボーノは、フードに関わるすべての方をサポートするスタジオです。